Tim’s Top 100

Meine absoluten Lieblingsrestaurants*

Es handelt sich hier um eine Liste derjenigen gastlichen Stätten, die ich immer wieder aufsuche, wenn ich in der Nähe bin. Natürlich ist sie nicht vollständig, und ich besuche auf meinen vielen Vortrags- und Urlaubsreisen auch andere Restaurants – die mir allerdings nicht so in Erinnerung geblieben sind wie diese, meine 100 Lieblingslokale aus aller Welt. Aus der Aufstellung wird klar, dass ich gerne italienisch esse, häufig in Fischlokalen verkehre und auch preiswertere Gaststätten aufsuche, alles nach dem Motto: Hauptsache gut! Das Leben ist nämlich zu kurz, um schlecht zu essen!

Zur Erklärung: * bedeutet preiswertes Lokal, ** bedeutet gehobenes Restaurant und *** bedeutet Spitzenlokal (und frag‘ nicht nach dem Preis…).

Deutschland:

Aying:

Brauereigasthof Aying** (Zornedinger Str. 2)

Berlin:

Ristorante Sale e Tabacchi** (Rudi-Dutschke-Straße 25)

Ess-Bahn Berlin* (Flughafen Tegel)

Austernbar im Obergeschoss des KaDeWe** (Tauentzienstraße 21–24)

Köln:

Daitokai** (Kattenbug 2)

Brauerei zur Malzmühle* (Heumarkt 6)

Hamburg:

Old Commercial Room** (Englische Planke 10)

Hannover:

Roma** (Goethestr. 24)

München:

Paros** (Kirchenstrasse 27)

Anema e cuore Trattoria** (Lohengrinstraße 11)

Trattoria Da Fausto** (Helmtrudenstraße 1)

Hofbräukeller am Wiener Platz** (Innere Wiener Strasse 19)

Izakaya Shoya am Platzl** (Pfitzerstrasse 6)

Schmalznudl Café Frischhut* (Prälat-Zistl-Straße 8)

Oberelchingen:

Klosterbräustuben* (Klosterhof 1)

Öhningen:

Residenz Seeterrasse** (Seeweg 2)

Passau

Stiftsweinkeller** (Heiliggeistgasse 4)

 Stuttgart:

Gasthaus zur Linde** (Sigmaringer Strasse 49)

Weingarten:

Walk‘sches Haus*** (Marktpl. 7)

Wismar:

Seeperle** (Schiffbauerdamm 3)

 

 

 

Frankreich:

La Wantzenau:

Le Moulin de la Wantzenau *** (3 impasse du Moulin)

Lyon:

Au Petit Bouchon Chez Georges** (8 Rue du Garet)

Monaco:

Louis XV im Hotel de Paris*** (Place du Casino)

 

 

Nantes :

La Cigale** (4 Place Graslin)

Wissembourg:

Hotel Restaurant du Cygne** (3 rue du Sel)

 

Großbritannien

London:

St. John** (26 St. John Street)

Yauatcha** ()

Rasa** (6 Dering Street)

 

 

 

 

Upper Slaughter:

Lords of the Manor***

 

 

Griechenland

Chania:

Salis** (3 Akti Enosseos)

 

 

Indien

Dehli:

Andhra Pradesh Bhvan* – canteen of the official guest house of the governemnt of Andhra Pardesh (1 Ashoka Road)

Hyderabad:

Bawarchi** (Chikkadpally R T C Cross Road)

Gwalior:

Taj Usha Kiran Palace*** (Jayendraganj Lashkar)

 

Irland

Ballyliffin:

Nancy’s Barn** (Main St)

Bushmills:

Tartine Restaurant at The Distillers Arms** (140 Main Street)

Donegal:

Blas** (Lough Eske Road/Drumcliff House)

Olde Castle Bar* (Castle Street)

Dublin:

The Winding Stair** (40 Lower Ormond Quay)

Galway:

Moran’s Oyster Cottage**

Kai* (22 Sea Road)

Oran Tandoori** (Howley Court, Dublin Rd)

 

 

Italien:

Bozen:

Parkhotel Laurin** (Laurin-Straße 4)

Brixen:

Hotel Elephant** (Weißlahnstraße 4)

Cividale del Friuli:

 Orsone*** (via Darnazzacco 44)

Al Monastero** (Via Adelaide Ristori 9)

Ristorante Antico Leon d’Oro* (Via Borgo di Ponte 24),

Monza:

Il Moro*** (Via Parravicini 44)

Rom :

Sabatini** (Vicolo S.Maria in Trastevere 18)

Udine:

Hostaria alla Tavernetta** (Via di Prampero Artico 2)

Tarcento:

Osteria di Villafredda** (Via Luigi Liruti 7)

Tarvisio:

Al Buon Arrivo** (Via Stazione 8)

Venedig:

Poste Vecie** (Calle del Scaleter)

 

Kroatien:

Bled:

Finefood Penzion Berc** (Zheleshka cesta 15)

Krapina:

Vuglec Breg* (Shkaricevo 151)

Ljubljana :

Manna** (Eipprova ulica 1a)

Porec:

Restaurant Divino** (Obala maršala Tita 5)

 

 

 

 

Österreich:

Annaberg:

Winterstellgut** (Braunötzhof 4)

Elmau:

Stanglwirt** (Kaiserweg 1)

Flachau:

Hoagascht** (Flachauer Straße 14)

Graz:

Delikatessen Frankowitsch* (Stempfergasse 2-4)

Restaurant Schlossberg*** (Am Schlossberg 7)

 

 Linz:

Leberkaspepi* (Rathausgasse 3)

Mariapfarr

Die Stubn** (Pichl 12)

Mauterndorf:

Burgschenke* (Burg)

St. Michael im Lungau:

Prodingers Wirtshaus* (am Kreisverkehr)

Pizzeria la Piazza* (Kaltbachstraße 7)

Staigerwirt * (Marktstraße 66 )

Salzburg:

Hotel Goldener Hirsch*** (Getreidegasse 37)

Yaoyao** (Europastrasse 1)

Sölden:

Restaurant Feinspitz im Hotel Central*** (Auweg 3)

Wals-Siezenheim:

Costiera Cucina di Mare** (Krimpling 2)

Werfen:

Restaurant Obauer*** (Markt 46)

Wien:

Café Landtmann** Universitätsring 4 )

Yumi Dim Sum Teppanyaki* (Naschmarkt)

Zum Schwarzen Kameel** (Bognergasse 5)

1516 Brewing Company** (Schwarzenbergstr. 2)

Zeltweg:

Schlosstaverne Farrach** (Schlossweg 13)

 

Portugal:

Lisabon:

Cervejaria Trindade* (R. Nova da Trindade 20 C)

Sintra:

Restaurante Azenhas do Mar** (Praia das Azenhas do Mar)

 

 

 

 

Schweiz:

Ermatingen:

Seegarten** ()

Bern:

Lötschberg** (Zeughausgasse 16)

Zürich:

Dim Sum Take-Away* (Walchebrücke)

Kronenhalle*** (Rämistrasse 4)

 

Spanien:

Barcelona:

El Vaso de Oro** (Carrer de Balboa 6)

Sagardi BCN Gotic* (Carrer de l’Argenteria 62)

Santa Cruz (Tenerif):

El Rinconcito de Hilario** (Calle el Pilon, Las Zocas)

 

Türkei

Antalya:

Club Arma Restaurant** (Selçuk Mahallesi)

 

USA:

Boston:

Union Oyster House** (41 Union St)

Legal Seafood** (255 State St)

The Barking Crab** (88 Sleeper St)

New York:

Smith&Wollensky*** (797 3rd Ave)

Oyster Bar at Grand Central Station** ()

Provincetown (Cape Cod)

Lobster Pot Restaurant** (321 Commercial St)

San Francisco:

Nick’s Lighthouse** (2815 Taylor)

Sausolito:

Sushi Ran** (107 Caledonia St)

The Spinnaker** (100 Spinnaker Dr)

Silicon Valley:

Restaurant 3000, Menlo Park** (Sand Hill Road 1-120)

Buck’s of Woodside** (3062 Woodside Rd.)

 

Seattle:

Pike Place Chowder** (1530 Post Aly)

Yountville:

Bouchon Bistro** (6534 Washington St)

The French Laundry*** (6640 Washington Street)

 

*meinem alten Weggefährten Andreas Guillot gewidmet, der mir die Anregung dazu gegeben hat, das alles mal aufzuschreiben.

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