Archiv der Kategorie: Essen & Trinken

Kroatisch für Feinschmecker

Wir sind während unseres Kroatien-Kurzurlabs durch die Beiträge von anderen Tripadvisor-Kritikern auf das Vuglec Breg aufmerksam geworden und sind neugierdehalber hingefahren. Wie auffallend viele gute Restaurants, die wir im Laufe der Jahre gesucht und gefunden haben, war auch das hier … Weiterlesen

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Gorging in Galway

One of the nicest surprises on our recent trip to visit our kids in Galway was lunch as this wonderfully offbeat bistro in the Claddagh District across the Corrib River from the old city and Spanish Arch. The rough tables … Weiterlesen

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Was Amazon alles über mich weiß…

  Ich hab gar nicht gewußt, dass es auf Amazon unter meinem Namen eine sogenannte „Autorenseite“ gibt. Die wurde wohl von meinem damaligen Verlag angelegt, und es war auch nur ein einziges Buch dort zu finden, nämlich „Unternehmen 2020″. Das … Weiterlesen

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Glückseligkeit geht durch den Magen

Jeder, der die authentische chinesische Küche kennt, weiß wie schwer es ist, sie in Europa zu finden. Ja, in London oder Amsterdam vielleicht. Aber in Salzburg, der Stadt, deren kulinarischer Weltruhm bei der Mozartkugel und Salzburger Nockerln beginnt und endet? … Weiterlesen

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Starkoch wider Willen

Es kommt nicht sehr oft vor, dass ein Koch von seinen Gästen gezwungen wird, einen guten Vorsatz aufzugeben und das Konzept seines Lokals komplett zu verändern. Jörg Wörther hatte eigentlich von den ganzen Sternen und Hauben genug. Sein Restaurant Jörg … Weiterlesen

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Luxuröser Service

  Manchmal erkennt man die Qualität eines Hotels an der At, wie es mit uns „dummen“ Gästen umgeht, die ja am Ende des Tages Kunden sind. Wie oft habe ich zum Teil recht wertvolle Dinge (Computerkabel, Adapter, Bücher, ein Rasierapparat) … Weiterlesen

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How to Become a Leading Hotel

Ever wonder what it takes to become one of the world’s Leading Hotels? I did on the occasion of my stay at the Hotel Palace Berlin, which is a member of that elite and illustrious group, and truth be told … Weiterlesen

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Die schwäbische Hausfrau würde sich schämen

Wer jahrelang in Schwaben gewohnt hat, der weiß, wie lecker Maultaschen schmecken können, und so zieht ein Lokal mit einem solchen Namen den Hauptstadtbesucher natürlich magisch an, zumal wenn man abends durch die windigen Strassen von Berlin-Mitte streift und richtig … Weiterlesen

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Trüffel aus dem Meer

Die beste Muschel der Welt ist gar keine, sondern eine Schneckenart. Trotzdem ist die Abalone gerade dabei, der Auster den Rang als edelste Meeresspeise abzulaufen. Schuld daran ist ein starrköpfiger Franzose und seine Vision. Der Wind über der „Emerald Coast“, … Weiterlesen

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Kaiserlicher Teegenuss

Der feinste – und der teuerste – Tee der Welt stammt vom Löwenberg in der chinesischen Provinz Hangzhou. Doch Achtung: Wer sich auf die Suche nach dem Tee des Kaisers macht, braucht Glück und Ausdauer. Oder vielleicht auch nur ein … Weiterlesen

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